Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

5 Resep Masakan Eropa Yang Mudah Dibuat

1. Resep Burger Steak Beef Onion

Resep Burger Steak Beef Onion

Bahan steak:
500 gram daging sapi 
1,5 sdm maizena
1 butir telur
1 sdm terigu
1/2 butir bawang merah
1/2 sdm garlic powder
Pala secukupnya
Garam dan lada secukupnya

Bahan sauce:
1/2 buah bawang bombay cincang
1/2 sdm butter
2 buah tomat, cincang
400 ml air
Saus inggris secukupnya
Garam, lada, dan gula secukupnya
Kacang polong secukupnya
Larutan maizena secukupnya
Kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
1.  Campur semua materi Steak, dengan daging sapi yang dihaluskan, bentuk pipih, goreng sebentar, bolak-balik 2 sisi kekuningan, angkat dan sisihkan.
2.  Bahan sauce:  Tumis bawang bombay dengan butter hingga harum, masukkan tomat cincang, aduk hingga lagu, masukkan air, saos tomat. Setelah semua materi empuk, hand blender sehingga tekstur menjadi agak kental. Masukkan kembali ke panci, ditambah kacang polong kaleng, didihkan. Kasi garam, lada, gula, kaldu jamur, test rasa. Jika kurang kental, tambahkan larutan maizena.
 
 

2. Resep Beef Steak Blackpepper

Resep Beef Steak Blackpepper

Bahan steak:
250 gram daging sapi cincang
1 buah wortel
Buncis secukupnya
500 gram kentang

Bahan rendaman daging:
1/2 sdt merica
1/2 sdt garam
1 sdt saus inggris

Bahan sauce:
1 buah bawang bombay
1 siung bawang putih
1 sdt saus tiram
1 sdt kecap
1/4 sdt lada hitam
1/4 penyedap rasa
1 sdt kecap inggris
1/4 sdt saus tomat
Tepung maizena secukupnya

Cara membuat:
1.  Bentuk daging cincang bulat-bulat lalu pipihkan. Lalu rendam daging selama 15 - 20 mnt hingga bumbu rendaman meresap.
2.  Cuci bersih wortel, buncis dan kentang. Potong-potong memanjang. Rendam kentang dengan air & garam diamkan selama 10 mnt lalu goreng. Lalu rebus wortel dan buncis sebentar beri garam sedikit.
3.   Grill / goreng daging steak di atas teflon tanpa minyak. Bolak balik hingga matang.
4.  Cincang-cincang bawang bombay & bawang putih. Tumis dengan mentega hingga harum. Lalu beri saus tiram, kecap, saus tomat, lada hitam, saus inggris, penyedap rasa, garam dan gula secukupnya. Beri sedikit air. Lalu aduk-aduk hingga merata. Lalu masukan air cairan maizena. Aduk-aduk hingga mengental.
5.  Tata daging, sayur, dan kentang goreng di piring. Lalu siram saus bbq ke atas daging. Sajikan dengan saus tomat/sambal dan mayonnaise.

 

3. Resep Salmon With Ratatouile

Resep Salmon With Ratatouile

Bahan-bahan:

150 gram daging ikan salmon fillet
2 bua tomat, potong
1/2 buah paprika merah, potong-potong
2 siung bawang merah, parut
3 siung bawang putih, 1 diparut, 2 digeprek
2 cm jahe parut
Air perasan jeruk nipis
Oregano secukupnya
Lada putih secukupnya
Bawang putih bubuk secukupnya
Thyme secukupnya
Rice vinegar secukupnya
Minyak secukupnya

Cara membuat:
1.  Untuk memasak ratatouille: 2 sdm miyak, tumis bawang bombay, bawang putih geprak, dan paprika hingga layu.
2.  Masukkan tomat, dan rice vinegar aduk rata hingga tomat layu. Bumbui dengan oregano, thyme, lada putih, dan bawang putih bubuk, aduk sebentar. Angkat. Tutup dan diamkan selama 15 menit.
3.  Ikan: Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, bawang putih, bawang merah, jahe yang sudah di parut. Bumbui ikan dengan lada dan bawang putih bubuk. Diamkan semoga meresap.
4.  Panaskan wajan yang telah diberi 1 sdm minyak. Panggang ikan ke dalam wajan hingga matang, angkat, tiriskan.
5.  Penyajian: Letakkan ratatouille di atas piring dan ikan di atasnya. Hidangan siap di sajikan.
 

4. Resep Beef and Mozarella Tortila

Resep Beef and Mozarella Tortila

Bahan-bahan:

3 lembar kulit tortila
3 buah beef burger
3 sdm kornet
1 buah sosis
Keju mozarella secukupnya
Margarin secukupnya
1 butir telur

Cara membuat:
1.  Beef burger dan sosis dipotong kotak-kotak.
2.  Goreng beef burger, sosis, telur dan kornet.
3.  Taruh materi isi yang sudah digoreng diatas tortilla. Tambahkan keju mozarella sesuai selera. Bentuk menyerupai dadar gulung.
4.  Panaskan pan dengan menggunakan margarin lalu panggang gulungan tortilla.
5.  Potong gulungan menjadi dua adegan dan dapat ditambahkan saus sesuai selera.

 

5. Resep Beef Lasagna Panggang

Resep Beef Lasagna Panggang

 
Bahan-bahan:
300 gram lasagna lembaran
1 liter air untuk merebus
1 sdm minyak untuk menggoreng
1 sdt garam

Bahan saus daging merah:
1/2 botol saus bolognise
3 sdm minyak goreng untuk menumis
150 gram bawang bombay, cincang halus
300 gram daging sapi cincang
1 botol kecil pasta tomat
1 sdt oregano bubuk
1 lembar daun salam
1 sdt pala bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk

Bahan saus keju putih:
30 gram mentega
40 gram tepung terigu
350 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
100 gram keju parut

Bahan taburan:
50 gram keju parut

Cara membuat:
1. Didihkan air bersama minyak & garam. Masukkan lembaran lasagna, rebus hingga lunak. Sisihkan.
2. Saus Keju Putih: Lelehkan mentega, tumis terigu hingga kecoklatan, tuangi susu cair aduk hingga tidak menggumpal. Bubuhi garam, merica, garam & gula pasir, aduk rata.Tambahkan keju parut, aduk rata. Angkat.
3.  Saus Daging Merah: Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging aduk rata hingga berubah warna & matang. Masukkan saus bologneise, pasta tomat, oregano, bubuk pala, daun salam, garam, gula & merica. Aduk rata, masak hingga matang. Sisihkan.
4. Siapkan pinggan tahan panas (pirex) ukuran sedang, oles dengan margarin. Susun sebagai berikut : 1/3 lasagna, 1/3 saus daging merah, 1/3 saus keju putih. Ulangi hingga materi habis. Taburi keju, ratakan.
5.  Panggang dalam oven panas bersuhu 180C selama 20 menit hingga kecoklatan. Angkat sajikan hangat dengan saus sambal.